優化廚具節能環保產業結構，將節能環保的廚具產品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，不銹鋼油煙罩，便是廚具行業創新的方向。隨著國家《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》標準的實施，該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級，1級是目標值，達到1級要求的產品是先進、高效產品；2級為產品節能評價值，達到節能評價值的產品是節能產品；3級則為產品的能效限定值，也是市場準入的限定值；低于該指標的產品為淘汰產品，應禁止其生產和銷售。
油煙-人類的一大，廚房油煙的成分據上海第二醫科大學營養系專家介紹，食用油和食物在高溫烹調下，產生大量的“熱氧化分解產物”，其中分解產物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣，油煙氣的成分非常復雜，合肥油煙，主要有醛、酮、醇等，油煙凈化，其中包括并芘、揮發性亞、雜環胺類化合物等已知高致癌物。油煙對人體的傷害，心腦血管疾病北京大學人民醫院提出：心腦血管疾病與、等是目前對人類威脅三大類疾病。
那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢？首先就是要讓材料達到自己很好的材料要求的，就是要讓它達到自己很好的防腐要求，火鍋店油煙凈化，我們也都知道，對于廚房來說，它在自己的使用上面，有很多是會出現一定的腐蝕表現的，如果它在自己的使用上面，要讓自己達到很好的表現，所以用戶在自己購買一種產品的時候，首先就是要看它自己能不能達到很好的防腐性。
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